会社概要

ごあいさつ

マルトモは1972年に庄内麩発祥の地、山形県酒田市（旧松山町）で創業し、以来「安心安全な製品を第一とする」を企業理念に事業を営んできました。
庄内麩は薄い板状のお麩で、全国でも庄内地方を中心としてつくられてきました。その歴史は古く約300年以上前に遡ります。 その歴史ある庄内麩の美味しさはそのままに、機械化にも積極的に取り組んで量産化を図ってきました。同様に竹輪麩、小町麩、型麩、てまり麩の量産化にも取り組んでいます。

現在では家庭用のみならず、飲食店向けや即席みそ汁、スープの具材として多くのお客様からご愛顧いただいております。 麩菓子では庄内麩をベースにした「パイ風焼麩菓子ふうふる　プレーン味・ごま塩味」や、小町麩をベースにした口どけの良いお麩の焼きかりんとう「ころかり　黒糖味・抹茶味・みたらし味」をご提供しており、新たな分野にも挑戦しております。

現在は食品安全、健康志向の更なる高まりなどお客様のニーズは多様に変化しております。それらに対応するため自社内での菌検査・規格検査体制の構築、さらにはJFS-Bの認証取得など食品安全管理の強化にも取り組んでいます。
私たちマルトモは、日本古来からのお麩を通じて家庭用や飲食店様、食品メーカー様など、多くのお客様のご要望に価値のあるご提案ができる会社でありたいと考えております。